Pollo con salsa de sesamo
Cortar una pechuga de pollo en tiras de 2 cm de ancho, aplastarlas entre dos tablas o simplemente con la mano, luego atraviese a lo largo con los palillos de brochette, marinar con un dientes de ajo, jugo y ralladura de una naranja y un limon y aceite de oliva. Deje marinar en la heladera durante 2 horas. Grille en una parrilla o una plancha de ambos lados y salpimiente. Sirva acompañado con la reduccion de la marinada y una cucharada de semillas de sesamo.Acompañar con ensalada de tomate y quinoa: Pele los tomates, retíreles las semillas y córtelos en gajos. Combínelos en un bol junto con media cebolla cortada en pluma, media taza de quinoa, orégano, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
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Publicado por
Claudia Mazieres Saravia
2 comentarios:
que ricor!!!!!! me encanta la pechuga y me encantan las semillas...
secreto? al pan rallado de las milanesas le pongo semillas de sésamo, chia y lino, primero las tuesto un poco en una sartén de teflón, quedan riquiiiisimaasss
Gracias !! por el secreto!!! si te gustan tanto las semillas podes hacer una pasta con clara de huevo un poco de miel y semillas (las que quieras) colocar en una asadera con papel manteca formando barritas en horno tibio y cocinar !!! barritas de cereales sin conservantes y caseras!!
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